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Septembre : Les pilliers de Maison Blanche
Situation: Au sud-ouest de la commune de Montagne
Cépage: 55 % cabernet-franc, 45 % merlot
Age moyen des vignes: 45/50 ans
Rendement moyen: 30/40 hl/ha
Culture: Travail sous les pieds et dans le rang, avec plusieurs outils, et petites-façons classiques (pas d’effeuillage sévère et précoce, pas de vendanges en vert sauf millésime exceptionnellement abondant)
Pas d’utilisation de molécules chimiques de synthèse (désherbants, engrais, pesticides, insecticides, etc.) depuis la campagne 2005/2006, date de la reconversion à l’agriculture biologique.
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